تأثیر تغذیه با آرد باقلا (vicia faba) بر سطح سرمی لیپیدها و عملکرد کبد در فیل ماهی پرورشی (huso huso)

زمینه مطالعه: باقلا یک منبع غنی از پروتئین و کربوهیدرات می باشد که در بسیاری از کشورها به عنوان  یک ترکیب گیاهی در جیره غذایی دام، طیور و آبزیان استفاده می شود. هدف: این پژوهش به منظور ارزیابی اثرات سطوح مختلف آرد باقلا بر سطح لیپیدهای سرم و عملکرد کبد فیل ماهی پـرورشی انجام شد. روش کار: بدین منظور 144 قطعه فیل ماهی جوان (huso huso) با میانگین وزن اولیه  g 83/0±38/82 در 18 حوضچه فایبرگلاس l 300 تقسیم شدند. جیره های غذایی در 6 سطح جایگزینی 0، 5، 10، 15، 20 و 25%   آرد باقلا ساخته شد و ماهی ها به مدت 50 روز  با جیر ه های آزمـایشی  مورد تغذیه قرار گرفتند. در انتهای دوره از 9 قطعه ماهی به ازای هر تیمار از مسیر ساقه دمی خونگیری شده و شاخص های بیوشیمیایی (کلسترول و تری گلیسیرید) و آنزیم های کبدی فسفاتاز قلیایی alp( )، آسپارتات آمینوترانسفراز )ast(،  آلانین آمینوترانسفراز (alt) و آنزیم لاکتات دهیدروژناز (ldh) اندازه گیری شد. سپس از هر تیمار 9 قطعه ماهی به منظور اندازه گیری شاخص کبدی و ترکیبات شیمیایی کبد نمونه برداری شد. نتایج: نتایج نشان داد که با افزایش درصد باقلا در جیره، میزان آنزیم های alp ، ast و ldh به طور معنی داری در مقایسه با تیمار شاهد کاهش یافت (01/0